中小型辣椒烘干房的原理是利用逆卡諾原理，冷媒被壓縮機(jī)加壓，成為高溫高壓氣體（溫度高達(dá)100℃），進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃浚瑹崃繒?huì)輸送至烘干房，對(duì)辣椒進(jìn)行烘干。辣椒烘干房?jī)?nèi)的辣椒在熱風(fēng)作用下使辣椒中的水分蒸發(fā)，蒸發(fā)出來(lái)的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走，達(dá)到烘干辣椒的目的。
  中小型辣椒烘干房特點(diǎn)：
1、節(jié)能省電：辣椒烘干房可節(jié)約60%以上的電力消耗，不受陰天、雨天的影響，熱效能利用率高。
2、節(jié)能環(huán)保：因?yàn)槭鞘褂秒娮鳛闊嵩捶绞剑圆粫?huì)對(duì)環(huán)境造成任何污染，辣椒烘干房設(shè)計(jì)合理，省電節(jié)能，低至每小時(shí)一度電。
3、干凈衛(wèi)生：在烘干過(guò)程中，接觸辣椒的熱風(fēng)是純凈的熱風(fēng)，干凈純凈，不會(huì)對(duì)辣椒造成任何的污染。
4、烘干品質(zhì)好：辣椒烘干房采用智能溫控系統(tǒng)，可以智能監(jiān)控烘房?jī)?nèi)的溫濕度，智能調(diào)節(jié)烘干參數(shù)，烘干更均勻，烘干后的辣椒效果更好。
5、一機(jī)多用：不僅可以烘干辣椒，還可以烘干其他物料，如：農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬、藥材、海產(chǎn)品、食用菌類、食品等，一機(jī)多用。